Green Pan Kyoto Bratpfanne 20cm

Eigenschaften der GreenPan-Pfanne:

• hochwertige Aluminium-Qualität
• mit Thermolon™ versiegelt
• energiesparender, formstabiler Planboden
• Durchmesser: 20cm
• Randhöhe: 5cm
• äußerst energiesparend im Gebrauch durch erstklassige Wärmeverteilung
• extrem hitzebeständig (bis 450° C)
• exzellenter Antihaft-Effekt bei hoher Kratzfestigkeit
• extrem wärmedurchlässig und daher für außerordentlich knusprige Bratergebnisse
geeignet
• ergonomischer Kunststoffgriff mit Flammschutz
• großer Bratspiegel für komfortablen Gebrauch
• backofenfest bis 180° C
• leicht zu reinigen
• geeignet für alle gängigen Herdarten: Induktion, Halogen, Ceran, Elektro und Gas

Warum sollte ich mich für eine GreenPan Pfanne entscheiden?

Thermolon verfügt über bessere thermische Leitfähigkeit als herkömmliche Beschichtungen. Das Resultat ist ein perfektes Bratergebnis. Die perfekte Wärmeleitfähigkeit sorgt ebenfalls für eine gleichmäßige Bräunung des Bratguts. Außerdem lässt sich überwiegend auf niedriger bis mittlerer Stufe braten, was der Umwelt und Ihrer Stromrechnung gut tut! Dank der ausgefeilten Technik werden Geschmacksstoffe und Flüssigkeit fast sofort versiegelt und sorgen damit für ein intensives Geschmackserlebnis. Zum ersten Mal ist Flambieren in einer beschichteten Pfanne möglich! GreenPan verträgt die Temperatur. Die ergonomisch geformten, kalt bleibenden Griffe, hochwertige Nieten, Schrauben und Rohmaterialien garantieren komfortables und sicheres Kochen. GreenPan erfüllt alle internationalen Standards. Jedes GreenPan Kochgeschirr ist ofenfest. Der Kunststoffgriff ist im Ofen bis zu 180°C hitzebeständig.

Was ist Thermolon?

Thermolon ist die patentierte Antihaft-Beschichtung die GreenPan auf seinen Produkten einsetzt. Thermolon ist völlig PTFE-frei, beinhaltet keine Silikonöle und verwendet bei der Herstellung kein PFOA. Es handelt sich dabei um eine mineral-basierte Beschichtung mit hervorragenden Anti-Hafteigenschaften. Minerale sind natürliche Substanzen, die gefahrlos verwendet werden können. Das keramische Material, das bei GreenPan eingesetzt wird ist das gleiche wie in Glas und Keramik. Beim Aufbringen von Thermolon wird wesentlich viel weniger Energie verbraucht - etwa 60° weniger als bei der Beschichtung mit PTFE.

Was ist PTFE?

Antihaft-Beschichtungen der Gegenwart basieren auf dem 1938 von Roy Plunkett für DuPont erfundenen Werkstoff Polytetrafluorethylen (kurz PTFE). Seit den 60-er Jahren wird dieses Material zur Versiegelung von Koch- und Bratgeschirren eingesetzt. Da PTFE nur bis ca. 260° C temperaturbeständig ist können bei Überhitzung giftige Dämpfe freigesetzt werden, die potenziell gefährlich für das Atmungssystem sein können.

Was ist PFOA?

Perfluoroctansäure (kurz PFOA oder C 8) wird bei der Herstellung von PTFE und sonstigen Fluoridpolymeren eingesetzt und kann dadurch freigesetzt werden. Dieser Stoff ist persistent und bioakkumulativ und wird nicht aus dem menschlichen Körper ausgeschieden. Wissenschaftliche Studien unterstellen PFOA toxische Wirkungen und krebserregende Eigenschaften. PFOA wird manchmal auch C8 genannt und in einigen Fällen durch C6 ersetzt, beide gehören zu der gleichen Gruppe chemischer Zusammensetzungen.